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索 引 號: 003173986/201906-00367 關 鍵 詞:
發布機構: 縣政府(辦公室) 生成日期: 2019-06-19 16:04:58
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信息名稱: 太和縣市場監管局2019年上半年開展農村食品安全治理工作總結
內容概述: 根據太市監食藥〔2017〕136號精神,為鞏固“掃雷”專項整治行動成果,完善食品生產經營全鏈條監
 

太和縣市場監管局2019年上半年開展農村食品安全治理工作總結

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根據太市監食藥〔2017〕136號精神,為鞏固“掃雷”專項整治行動成果,完善食品生產經營全鏈條監管舉措,2019年我局繼續開展了農村食品安全治理工作,現將上半年工作總結如下:

一、明確目標思路,持續推進工作

我局根據上級要求,結合我縣實際情況,確立以下工作思路:一是堅持問題導向。認真查找和梳理農村食品問題多發、易發等重點區域的食品生產經營突出違法違規問題和陋習頑疾,做到主動發現問題、研究問題、解決問題。二是堅持風險管理。按照省局風險監管要求,以風險管理為核心,強化日常監管和重點區域、重點業態、重點時段的專項治理。三是堅持全程監管。統籌兼顧食品以及食用農產品生產、銷售、餐飲服務各個環節和領域,實施全方位、全環節、全鏈條的監管。四是堅持信息公開。主動公開農村食品安全監管和整治措施、成果、案例等方面的信息,接受社會監督。

二、突出重點問題,強化隱患排查

以農村集貿市場、城鄉結合部、校園及其周邊、自然村等農村食品問題多發、易發的區域為重點區域,以食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、集貿市場、現場制售店、學校食堂、農家樂、農家宴等為重點業態;以與農村地區群眾日常生活消費關系密切、監督檢查中發現問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的食品為重點品種,有針對性地組織開展食品安全監督抽檢和風險監測工作,加大對農村地區或面向農村地區生產的食品的監督抽檢和風險監測力度,及時發現農村食品安全問題,研究制定問題和解決措施清單,采取有針對性的措施,實施清單式監管,及時消除隱患。

三、明確工作重點,強化工作舉措

在食品生產環節,嚴格落實《安徽省食品生產小作坊監管工作的指導意見》及《安徽省食品生產加工小作坊現場監督檢查指南》,按小作坊風險分級監管要求,將已建檔小作坊按照風險等級開展動態監管,基本實現對小作坊開展有序監管和有效治理。將食品生產小作坊衛生條件、食品原料的進貨查驗、食品添加物質的使用情況以及有無非法添加等情況作為重點,開展監督檢查。

在食品銷售環節,堅持檢查食品銷售主體資格,及時發現、查處無證無照、超范圍經營食品行為。督促食品銷售者嚴格履行進貨查驗記錄義務,嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度,確保所購進銷售的食品來源合法。監督食用農產品集中交易市場開辦者認真落實食品安全主體責任,全面履行法定義務,建立落實食用農產品市場準入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度,促進食用農產品市場銷售規范有序。加強對農村超市內的現場制售的監管。重點檢查超市經營的制售項目是否與食品經營許可證核準的項目相符,食品標簽是否規范標注,人員健康檢查制度、原料的進貨查驗記錄制度、制作銷售銷毀數量記錄制度等是否落實到位。嚴厲打擊銷售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可或小作坊登記證明、無食品標簽的“五無”食品,以及銷售假冒偽劣、過期變質食品等違法行為。

在餐飲服務環節,對農村集體聚餐食品安全監管嚴格落實備案和分類指導制度,50人以上集體聚餐的,由舉辦者和承辦者將菜單、舉辦場地、參加人數等內容提前向村委會報告,并做好登記,簽訂食品安全承諾書,自覺接受食品安全監管人員指導。加強農村小餐飲、“農家樂”等食品安全監管,嚴格許可審核,確保農村小餐飲、“農家樂”滿足餐飲服務食品安全基本條件和要求。

上半年我局共出動執法車輛562臺次,出動執法人員893人次,檢查各類經營戶1644戶次,抽檢食品202批次,立案查處違法經營行為15件,罰款186200元,責令整改20戶。我局將繼續認真開展農村食品治理工作,凈化農村食品市場,保障農村食品安全。

                                                                     太和縣市場監督管理局

                                                                        2019年6月14日

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